Côtes du Roussillon villages Lesquerdes domaine Semper "Voluptas" rouge 75cl

Chai Vincent
Vin Rouge

Un vin riche et épicé au tanins fermes

 

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Produits du marché Victor Hugo - Toulouse
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Cépages Grenache, Carignan et Syrah - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - AOP Côtes du Roussillon villages Lesquerde - Garde : 5 ans et plus - Servir à 16 °C

 

 

 

Terroir : arènes granitiques de Lesquèrde (altitude de 450 m)

 

 

 

Assemblage : 70 % Syrah, 20 %Carignan noir, 10 % Grenache noir

 

 

 

Vendanges : manuelles après plusieurs passage de dégustations des baies

 

 

 

Vinification : traditionnelle en cuve et en demi-muid, température maîtrisée en début de fermentation. Longues macérations de trois semaines avec extraction modérée et bâtonage des lies permanent.

 

 

 

Elevage : 12 mois en cuve sur lies fines

 

Fiche technique

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