Thierry Salas
Fabrication et vente de produit fumés par un artisan local
Thierry Salas créa sa société de fumage artisanal en 2001 à Rouffiac Tolosan (31). Ancien cuisinier, il mis tout son savoir-faire à l'élaboration de techniques de fumage rigoureuses. Le choix de ses produits se fait sans concession quant à la qualité recherchée. Un saumon Ecossais Label Rouge ou un foie gras IGP (Identification Géographique Protégée) répondant à un cahier des charges strict. Le résultat, des produits fins, délicatement fumés, qui sauront répondre à vos attentes.
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