• Saucisse de Toulouse et Lentilles accompagnés par des Oignons et Échalotes caramélisés

    Quoi de mieux qu'un bon plat traditionnel pour nous donner de l'énergie et du baume au coeur pour faire face à l'Automne. Pour cela, des lentilles, accompagnées par notre chère et tendre Saucisse de Toulouse.

    Facile

    0 votes


    Saucisse de Toulouse et Lentilles accompagnés par des Oignons et Échalotes caramélisés

    Produits locaux pour cette recette

    Ajouter tous les produits




    Véritable Saucisse de Toulouse


    0.00 €
    Ajouter à mon panier



    Oignon jaune- 1kg


    1.95 €
    Ajouter à mon panier



    Tablette de beurre salé croquant


    6.54 €
    Non disponible sur votre zone de livraison



    Saucisse fraiche de Toulouse à griller - 200gr


    3.85 €
    Non disponible sur votre zone de livraison

    Recette

    • Difficulté : Facile
    • Préparation : 15 min
    • Catégorie : Plat
    • Cuisson : 45 mins
    • Personnes : 4 personnes

    Ingrédients

    Pour 4 personnes :

    - 4 Saucisse de Toulouse

    - 2 Oignons

    - 8 Gousses d'Échalotes

    - 1,5 cuillère à soupe de Sucre Blanc

    - 300g de Lentilles Corail ou vertes

    - 1 Feuille de Laurier

    - 20g de Beurre demi-sel

    - Ciboulette

    - Sel, poivre

    Etapes

    1. Préchauffez le four à 180 °C.

    2. Pelez les Oignons et les Échalotes, puis coupez les en 4.

    3. Mettez dans une poêle le Beurre, le Sucre, les Oignons et les Échalotes. Faites les caraméliser pendant 10 minutes Mettre de côté.

    4. Disposez les Saucisses de Toulouse dans un plat avec les Oignons et les Échalotes. Enfournez pendant 30 minutes.

    5. Dans de l'eau bouillante, faites cuire les Lentilles avec le Laurier. Égouttez au bout de 10-15 minutes. Salez et poivrez à votre convenance.

    6. Dans une assiette, mettez 1 Saucisse de Toulouse avec les Lentilles. Ajoutez les Oignons et Échalotes caramélisés. Parsemez de Ciboulette. Dégustez ! 

Retour