Banofee

Pâtisserie

Crème légère au mascarpone, crumble de spéculoos « maison », banane fondante et confiture de lait avec rondelles de banane. (Individuel en verrine)

Allergènes :
Gluten; Oeuf; Soja; Lait; (Peut contenir des traces)

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  • Produits du marché Victor Hugo Produits du marché Victor Hugo
  • Différents points de retrait Différents points de retrait
  • Respect de la chaîne de froid Respect de la chaîne de froid
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
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Tous nos produits sont fabriqués dans notre atelier de Saint Orens de Gameville, ils sont élaborés de manière artisanale, nous fabriquons nos pâtes, biscuits, glaçages, chocolats, glaces, sorbets et pâtisseries.


Nous nous efforçons progressivement de travailler avec des matières premières de producteurs locaux :
    - Lait cru et beurre (Ariège)
    - Fruits rouges, fraises, figues, noix et purées de fruits (Lot)
    - Fruits locaux et de saisons (Serge et Isa Quint-Fonsegrives)
    Une sélection qui s’appuie sur des producteurs qui partagent nos valeurs
    - Farine (Sorèze, Haute Garonne)
    - Couvertures chocolat noir, lait et blanc. Entreprise Suisse travaillant uniquement avec de pures origines de cacao, respectant les producteurs et les coopératives tout en assurant une production durable des cacaoyers et permettant une sélection des meilleures variétés utilisées comme base à nos tablettes Grand Cru et nos pâtisserie chocolatées.
    - Marrons, oranges et citrons confits (Bouches du Rhône) confiseur qui, depuis 1896, fabrique artisanalement marrons glacés, pâtes pures de noisette et pistache et écorces de fruits confits
    - Fruits secs (Espagne et Italie) dont la plupart des plantations sont non irriguées plus respectueux de l’environnement
    - Vanille (Madagascar) direct producteur.


Pour garantir une sécurité alimentaire optimale à nos clients, nous choisissons d’être « auto-contrôlé » régulièrement et de manière aléatoire par le Laboratoire Départemental de la Haute Garonne. Il procède à des prélèvements et des lames de surface, aussi bien dans notre atelier de fabrication que dans nos boutiques.

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