Cou farci de canard - La Ferme du Roc

Papaix et Fils
Canard

Peau de cou de canard farci avec de la chair de canard, de porc et agrémentée de dès de foie gras (20% de la farce),œuf mie de pain, le tout confit dans la graisse de canard

La Ferme du Roc

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Différents points de retrait
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Respect de la chaîne de froid
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Paiement sécurisé
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23,09 €
TTC
Quantité

Le cou de canard farci au foie gras,c'est peau de cou de canard que l'on rempli  avec

de la chair de canard,

de la chair fine de porc

des cubes de foie gras (20% de la farce)

des œufs et de la mie de pain,

Les peau de cous sont alors  refermer et cousu a la main 

le tout confit dans la graisse de canard pendant 1h 30.

Le cou se coupe en tranches d’un demi-centimètre, idéal pour vos entrées avec salade.

Tous nos conserves canard sont issue de notre élevage en totale autarcie à La Ferme Du roc,à Cambiac (31).

Fiche technique

Commerçant
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