Les boissons rafraichissantes à base de fruits et légumes

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La chaleur arrive, les oiseaux commencent à chanter et les jours durent plus longtemps : pas 

de doute le printemps est bien là ! Pour lutter contre ces premières chaleurs, il est nécessaire 

de boire : eau, jus de fruits, soda… Vous allez devoir trouver le meilleur moyen pour vous de 

lutter contre ces rayons de soleil. 

Nous, on a déjà choisi et ça sera des boissons rafraichissantes aux fruits ! Jus de fruits le 

matin, la soupe froide à midi et un bon cocktail le soir : il y en a pour tous les goûts. Vous ne 

savez pas par où commencer ? On vous aide à choisir.



1. Si on parlait smoothie ?



Quoi de mieux qu’un smoothie en terrasse avec ses amis ou sa famille ? Un smoothie c’est 

l’assurance de se régaler et de passer un bon moment tout en dégustant ses fruits ou légumes 

préférés. Un peu de lait, des fruits ou des légumes frais du Marché Victor Hugo et le tour est 

joué ! 

Chez Mon Panier on a déjà notre top 5 de nos smoothies préférés pour cet été :

En cinquième position, le smoothie banane-kiwi qui surprend car le mélange entre la banane 

et le kiwi est excellent. Au pied du podium, un smoothie original et peu commun avec un 

légume, le smoothie à la betterave. On vous conseille de tester à la maison. 

À la 3ème place, un smoothie classique et apprécié par les plus gourmands : le smoothie aux 

fruits rouges. Sur la deuxième marche du podium, on a encore opté pour un smoothie plutôt 

classique, c’est le smoothie à la pêche : un régal ! Notre grand vainqueur est… le smoothie 

aux tomates cerises et à la fraise ! Oui le mélange n’est pas courant, mais on vous promet que 

c’est excellent.



2. Un peu de fraicheur avec les soupes froides


 

L’incontournable de l’été, la fameuse soupe froide. Alors oui on connait tous le gazpacho 

(avec l’accent s’il vous plait) à la tomate, le plus classique et le plus consommé en France. On 

se donne un défi, c’est de vous faire découvrir des soupes froides aux légumes que vous 

pourrez réaliser chez vous à la maison pour vos amis ou pour votre famille. 

Première idée de recette, un velouté de courgettes. Un mélange de courgettes et de chèvre 

frais, et vous obtiendrez un velouté excellent. Recette plus classique maintenant, pourquoi pas 

ne pas essayer une soupe froide à la carotte ? Parait que ça rend aimable… Pour finir, si les 

courgettes et les carottes ce n’est pas trop votre truc, essayez la soupe froide aux concombres

vos invités en redemanderont !

 

3. On secoue, on secoue : les cocktails !



Comment passer à côté ? Voyons ensemble les meilleurs cocktails fruités à faire à la maison 

et à déguster sous le soleil. Commençons par le plus connu : le Mojito. Un mélange de rhum, 

eau gazeuse, citron vert, sirop de canne et menthe. Tout droit venu de Cuba, il existe aussi 

plusieurs variantes avec de la fraise ou de la framboise par exemple. 

On reste dans les Caraïbes et direction Porto Rico avec la Pina Colada. Ce cocktail est à base 

de rhum, d’ananas et de crème de noix de coco : un véritable délice. Revenons en Europe pour 

finir et allons chez nos voisins espagnols. Là-bas, la Sangria c’est la star des cocktails. Du vin 

rouge, de la limonade, des oranges ainsi que du citron, et vous voilà avec votre boisson 

rafraichissante à base de fruits.

Bien sûr, soyez vigilant car l’abus d’alcool est dangereux pour la santé et on vous fait 

confiance pour en consommer avec modération durant cet été !




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