Cinq fruits à déguster au Printemps

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Depuis quelques jours, l’Hiver a finalement laissé place au Printemps. La 

fraicheur laisse place aux doux rayons du soleil qui viennent, timidement 

encore, réchauffer la température ambiante. Comme nous, chaque fruit a ses 

saisons préférées ou, plus particulièrement, ses saisons spécifiques. Hier on 

dégustait des clémentines et des oranges, aujourd’hui place aux fraises et aux 

melons.

Vous connaissez sans doute le très réputé : « manger cinq fruits et légumes par 

jour ». Le Printemps devrait faire votre bonheur, si vous n’êtes pas en manque 

d’idée et si vous connaissez bien la saisonnalité. Si à contrario ça n’était pas le 

cas, découvrons ensemble les fruits que vous pourriez déguster entre amis, en 

famille ou en solitaire.



1. Qui a la fraise



L’inévitable, incontournable et inéluctable fraise. Un fruit incroyable, et encore 

plus lorsqu’elle est gorgée de soleil et fraichement récoltée : elle saura mettre 

vos papilles d’accord. 

Les plus gourmands penseront directement aux fraises saupoudrées d’un peu de 

sucre pour les petits plaisirs de la journée. Mais aujourd’hui, redécouvrons la 

fraise sous d’autres aspects. Aux fourneaux ! Sortez les casseroles, on s’attaque 

au fraisier. Le retour des enfants de l’école saura annoncer le départ des 

festivités gustatives.


2. Rouge comme une tomate



Quoi ? Vous en mangiez déjà ? La tomate est un vrai fruit Printanier, la manger 

en Hiver est une erreur. Pas besoin de vous la présenter, la tomate est un 

incontournable des assiettes : crue, cuite, en accompagnement, à l’apéritif… On 

en mange à toute les sauces, et c’est le cas de le dire ! En plus d’ajouter de la 

couleur à vos plats, elle saura apporter sa propre touche gustative pour finaliser 

vos plats. 

Et si on sortait de la routine cette année ? Pourquoi ne pas s’essayer à un 

gazpacho ou à sa propre sauce tomate ? Avec des tomates fraiches de saison du 

Marché Victor Hugo, vous n’aurez aucun mal. Une seule règle : premier arrivé, 

premier servi !


4. Prendre le melon



Vous êtes plutôt melon en entrée ou melon au dessert ? Finalement, peu importe 

le moment, du moment que vous vous faites plaisir. Nous, on adore voir le 

melon sur notre table puisque c’est finalement un fruit qui rime avec soleil, beau 

temps et convivialité ; on le mange en terrasse ou sur notre balcon, au soleil et 

pourquoi pas les pieds dans le sable.

Pour découvrir à nouveau ce joli fruit, on vous conseille d’essayer des recettes 

originales comme des roulés de melon au fromage frais ou encore un cocktail 

champagne/melon. 


4. L'abricot pour la fin de saison



Bien qu’il soit plutôt en fin de saison (avec une saisonnalité très courte), 

l’abricot est le fruit qui saura combler les désirs de chacun. Que ce soit en 

dessert, après une séance de sport ou en encas : il est le fruit parfait. 

Dans toutes vos recettes, sucrées ou salées, l’abricot saura apporter une touche 

supplémentaire. Vous êtes plutôt clafoutis ou tarte ? Et pour le plat principal, on 

s’attaque à la délicieuse tajine.


5. Rien sans une framboise



On termine par un fruit rouge : la framboise. Elle saura mettre d’accord petits et 

grands dû à son goût si particulier qui mélange sucré et acidité. Souvent 

comparée à la fraise, pourquoi se priver de l’un ou de l’autre quand on a le choix 

de profiter des deux ?

Attention aux excès, une fois qu’on pioche dans la barquette : difficile de 

s’arrêter ! Alors faites vos provisions mais avant tout, faites-vous plaisir : en 

tarte, en sorbet, en coulis ou en mousse ; on vous fait confiance pour choisir.



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