MARRONS AU NATUREL

Papaix et Fils
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Marrons entiers, pelés.

 

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Marrons entier pelés cuit au naturel.

 

Brisez en morceaux grossier pour agrémenter vos farces ou entier pour accompagné votre volaille.

 

Vous pouvez également proposer vos marrons :

 

 

.  Poêlés. Faites revenir à la poêle des lardons et des champignons de Paris en lamelles. Une fois dorés, ajoutez les marrons, salez, poivrez, et ajoutez de l'ail et du      persil.

 

.  En velouté. Dans une casserole, placez 300 g de marrons, 20 cl de lait concentré non sucré et 1 litre de bouillon de volaille. Assaisonnez et laissez mijoter à feu         doux et à demi-couvert pendant 30 minutes

 

.   En persillade. Dans une poêle beurrée, faites revenir quelques minutes les marrons. Ajoutez de l'ail, du persil et arrosez de jus de viande. 

 

 

 

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