Boudin Porc Noir de Bigorre 180gr

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Boudin de Porc Noir de Bigorre en verrine de 180 gr. Il peut être grillé ou poêlé mais également tartiné sur du pain de campagne comme un pâté.

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Ce boudin de Porc Noir de Bigorre est réalisé dans une conserverie artisanale dans le pays du Bigorre du côté de Tarbes.

Le Porc Noir de Bigorre est le porc autochtone présent dans les Pyrénées centrales depuis des temps immémoriaux.

Reconnaissable à sa robe noire et à ses oreilles horizontales, le porc Noir de Bigorre est un porc de race pure qui vit en liberté sur son territoire d'origine, la Bigorre, aux confins des Hautes Pyrénées, du Gers et de la Haute Garonne.

 

C'est aux pieds des montagnes, dans ce paysage doux et paisible de prairies et de sous bois, que le porc Noir de Bigorre se déplace en petits troupeaux pour se nourrir, profitant d'une alimentation saine basée sur les ressources naturelles de son milieu : herbe, gland, chataigne, triticale cultivé sur l'aire géographique, et autres ressources du milieu. Aucun OGM.

 

Il grandit à la pâture sur des parcours constitués d'herbe et bordés de haies, d'arbres et/ou de sous bois.

 

Animal noble par excellence , il est le fruit d'un écosystème qui relie le milieu naturel, l'animal et l'homme

 

 CONSERVATION :

 

À conserver à température ambiante. DLC sur la conserve.

 

INGRÉDIENTS :

Gorge, couenne, sang, coeur de Porc Noir de Bigorre, oignons, sel, poivre, thym et laurier.

Fiche technique

Commerçant
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