L'Ossau Iraty AOP Ardi Gasna

L'Ossau Iraty AOP Ardi Gasna


Fromagerie Betty
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Le fromage de brebis typique du Pays Basque !

Portion de 300g environ

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12,95 €
TTC

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Située à Saint-Michel au cœur du Pays Basque, à 4km de Saint-Jean-Pied-de-Port, la production d’Ardi Gasna est artisanale, et perpétue les traditions ancestrales. L’Ossau Iraty y est produit à partir du lait de brebis des races locales rustiques.
 
Les fromages sont brossés une seule fois pour développer leur croûte naturelle orangée. Nous l’affinons dans nos caves souterraines de l'Atelier Betty pendant environ 10 mois, afin de mettre en lumière ses notes fruitées, tout en conservant une mie légèrement fondante en bouche.  
 
Caractéristiques :
Lait Cru de Brebis
Famille : Pâte Pressée Non Cuite
Région : Pyrénées Atlantiques, Nouvelle Aquitaine (Pays Basque)
Poids : Portion d'environ 300g
 
Appellation d'Origine Protégée
64

Fiche technique

Commerçant
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