La carbonnade est le morceau à griller par excellence (300g). Provenant du Sud-Ouest, cette viande maigre convient parfaitement au barbecue ou à la poêle. Conseil : Quadrillez le dessus de la viande pour éviter qu'elle se recroqueville à la cuisson.
Carbonnade 250g
La carbonnade est le morceau à griller par excellence (300g). Provenant du Sud-Ouest, cette viande maigre convient parfaitement au barbecue ou à la poêle. Conseil : Quadrillez le dessus de la viande pour éviter qu'elle se recroqueville à la cuisson.
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Carbonnade de cochon du sud-ouest
Maison Garcia, Charcuterie, Cochon, Garcia, Toulouse, pâté, jambon, rillettes, porc, saucisson, saucisse sèche, chorizo, coppa, plateau, convivialité, côte, rôti, fouet, Victor Hugo.
Fiche technique
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- Maison Garcia
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